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職人館 長野

メインは蕎麦003.gif
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塩も2種類
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みまき豆腐
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季節の野菜
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熱燗
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皮付きで引いた10割蕎麦
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芯だけを引いた10割蕎麦
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蕎麦湯
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芯だけ引いた蕎麦のこの透明感005.gif
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デザート
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野菜も力がみなぎてておいしいし、この蕎麦もすごくおいしかった041.gif
みまき豆腐の豆のあじがたっぷり残った味が忘れられない。
甘くて塩で食べると、余計甘さが引き立って・・。すごくおいしかった。
食材の力ってすごいなぁ。
ちょっとの味付けで食材の味を引き出してる。
体がきれいになっていくような、食事でした038.gif
by s-oh-yaji | 2010-05-10 09:03 | お気に入りのお店


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