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砂肝のコチュジャン炒め

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かばちのおはこ料理【砂肝のコチュジャン炒め】
簡単でおいしいよ!
小さく切った砂肝を赤唐辛子とにんにく 胡椒で炒め
軽く火が通ったら、酒 砂糖 醤油 コチュジャンを入れて水分が飛ぶまで
焦がさないように煮詰めて・・。
口に入れたら最初は甘く 香ばしく コリコリして 辛~って、感じ!!
作るとき沢山作って、お茶漬けにも、ご飯に入れて混ぜご飯にしても・・。
もちろんそのままビールのおつまみに・・。
かばちの料理教室でした!
by s-oh-yaji | 2009-04-11 16:02 | 今日のご飯


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