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鞆の銀蔵 夕食 島根田舎ツーリズムの旅その6

今夜の夕食003.gif
【鞆の銀蔵】で頼んだ刺身盛り合わせ これが一人前
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さざえのつぼ焼き
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かばち作 塩もつ鍋 もつを下茹で中
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野菜はキャベツ、にら、しめじ えのき
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塩もつ鍋の完成です006.gif
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最後にチャンポン麺入れて038.gif
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暑いときにもつ鍋いいね!!
もつは白島のパントリーで頼んで、ホルモンミックスとビチを取っておいて貰った。
3回くらい茹でこぼしてその度に水洗い。最後に鰹だしと鶏がらだしと塩で味をつけて、にんにくと隠し味に薄口醤油を
ちょっとだけ入れて煮込んだ。大変おいしゅうございました041.gif
柚子胡椒でどうぞ!!
よく考えたらゆっくりのはずが結構忙しかった008.gif
どうしてこうなるのかなぁ???
by s-oh-yaji | 2009-07-27 09:13 | 今日のご飯


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